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Nos Bowls

Il s'agit de cubes de poisson cru marinés rapidement dans une base sel-huile et agrémentés de condiments.Un plat complet et équilibré.

Chirashi

De fines tranches de poisson
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Bol de riz vinaigré garni de poissons variés, le Chirashi est une institution au Japon.

Donburi

LE VOYAGE DES SENS
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LE DONBURI EST UN PLAT TRADITIONNEL JAPONAIS, COMPOSÉ D'UN
GRAND BOL DE RIZ SUR LEQUEL ON DISPOSE TOUTES SORTES DE GARNITURES.

Poké Bowls

Frais, gourmand et acidulé, le Poke Bowl est un plat hawaïen, né du mélange d’influences entre la gastronomie japonaise, hawaienne et péruvienne. Composé de dés de poisson cru marinés ou encore de foie gras avec son chutney de figue, de légumes frais et de riz, chacune de nos recettes vous fera voyager et vous sublimera.

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